Tak konečně došlo na citrónovou marmeládu. Povedla se, je výborná, ale pracná je hodně. :-) Posuďte sami, tady je recept. CITRÓNOVÁ MARMELÁDA. Umyjte dvě kila bio citronů, zalijte je vodou, aby byly ponořené, přiklopte a dejte vařit. Dvakrát přiveďte citrony k varu a vodu vždy vylijte. Až napotřetí vařte tak dlouho Jak na meruňkovou marmeládu bez cukru. Ovoce omyjeme a necháme odkapat. Vyjmeme pecky a dužinu i se slupkou, pokud je v pořádku, nakrájíme na velké kousky. Meruňky dáme do hrnce, přidáme větší špetku soli. Vaříme odklopené, bez přidání vody asi 30-60 minut. Ovoce začne pouštět vodu. "Pravá rybízová marmeláda se musí obejít bez chemie. Není potřeba ani žádné želírovací přísady, jelikož želírovací schopnost rybízu je velká. Navíc v kombinaci s vyšším množství cukru marmeláda ztuhne bez přísad do druhého dne," radí specialistka na zavařování Dana Šmídková. Související obsah Já už vařím džem jedině v mikrovlnce. Do misky dám pokrájených asi 1,5 kg meruněk a zapnu na 12 min. Poté vmíchám 2 lžíce cukru smíchané s gelfixem 3+1 a zapnu na 2 minuty. Přidám 30 dkg cukru a zapnu na 4 min. Hned dávám do malých skleniček a obrátím dnem vzhůru. Super vyzkoušené, bez míchání a připalování 6 x Annes Bio Šípková marmeláda, 225g. Jedinečná marmeláda z růžových šípků, prvotřídní kvality, původem z Německa, zahuštěna pektinem a doslazena třtinovým cukrem, představuje velice zdravou a chutnou ovocnou pochoutku jedinečné šípkové …. 496 Kč Skladem. Do velkého hrnce vložíme na drobné kousky nakrájené čerstvé i sušené švestky. Přidáme kyselinu citronovou a Gelfix Extra, rozmíchaný se 2 lžícemi cukru. Promícháváme a asi 1 minutu povaříme. Přidáme zbytek cukru a skořicový cukr, přivedeme k varu a za stálého míchání provaříme 5 – 7 min. 1000 g mandarinek /ideální bez pecek/ 200 g vody. Z jednoho citronu šťávu. 1 vanilkový lusk. 5 semínek kardamomu. 400 g želírovacího cukru s pektinem 1 : 3. Na bezový sirup. 1 l vody. 15-20 čerstvých květů bezu černého. 1 kg cukru krystal. 1 citron v bio kvalitě (bez chemického postřiku) šťáva z 1 citronu. 2 lžíce kyseliny citronové. Na marmeládu z bezových květů. 15-20 čerstvých květů bezu černého. 2yf3Xab.